Salat Rezept mit Dumplings

Salat Rezept mit Dumplings | Dumpling Taxi - SomeDimSum

Zutaten für Salat

  • 14 von deinen Lieblings-Dumpling, gedämpft
  • 1 Kopf-, Römer- oder Endiviensalat, evtl. Radicchio zum pimpen
  • Gemüse nach Belieben (Tomate, Gurke, Avocado, Radieschen, Sprossen)
  • Ziegenkäse
  • Geröstete Kerne

Bereite Dir einfach deinen Lieblingssalat zu. Verarbeite die Reste aus deinem Kühlschrank, probier das aus, was Du schon immer mal ausprobieren wolltest - stay wild!

Zutaten Dressing

Uncle He ́s Dressingvorschlag ist ein Sesam-Ahorn-Dressing. Du kannst aber auch jedes andere beliebige Dressing nehmen.

  • 120 g weißer Sesamsamen
  • 120 ml helle Sojasoße
  • 120 ml Reisessig (alternativ milder Weißweinessig)
  • 4 EL Ahornsirup
  • 4 TL geröstetes Sesamöl

Die Sesamsamen bei niedriger Hitze in einer Pfanne anrösten und noch warm mit allen Zutaten außer dem Sesamöl pürieren. Das Sesamöl in das pürierte Dressing einrühren, da dieses sonst bitter wird.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit dem Dressing anrichten!


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